드릅 썸네일형 리스트형 드릅 종류 효능 부작용 및 데치는 방법 (드룹 엄나무순) 두릅(엄나무순)이란? 우리가 흔히 부르는 두릅의 정식 명칭인 "엄나무순"은 엄나무의 싹이나 잎을 의미합니다. 엄나무는 봄에 새싹이 나면 그 새싹을 엄나무순이라고 부릅니다. 엄나무순은 미각과 향에 특별한 맛이 있어 식용으로 사용되기도 합니다. 특히 엄나무순전이나 엄나무순무침 등의 요리로 많이 활용됩니다. 엄나무순은 영양가가 높고 건강에 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 두릅(엄나무순) 종류: 엄나무순에는 주로 아래와 같은 두 가지 종류가 있습니다: 엄나무순: 엄나무의 새싹으로, 미나리와 비슷한 모양과 향이 있습니다. 주로 봄철에 수확되며, 삶거나 볶아서 요리에 사용됩니다. 엄나무순은 단맛과 톡 쏘는 맛이 있어 다양한 음식에 활용됩니다. 소나무순: 소나무의 새싹으로, 엄나무순보다는 조금 더 짙은 푸른 색상을 .. 더보기 이전 1 다음
