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전어구이

6월 제철회(생선) 와 그 효능 알아보기 제철회(생선)  '제철회'는 제철에 나는 신선한 생선을 뜻하는 표현입니다. '제철회'는 '제철에 나는 회'의 줄임말로, 특정 계절에 가장 맛있고 신선한 생선을 이용한 회를 의미합니다. 각 계절마다 다른 종류의 생선이 제철을 맞이하며, 이때 해당 생선을 활용한 요리가 가장 맛있고 영양가도 높습니다.           사계절 제철회(생선)   봄: 3~5월도다리: 도다리쑥국, 도다리회주꾸미: 주꾸미 샤부샤부, 주꾸미회  여름: 6~8월전어: 전어회, 전어구이농어: 농어회, 농어찜         가을: 9~11월전어: 전어회, 전어무침갈치: 갈치회, 갈치조림  겨울: 12~2월방어: 방어회, 방어초밥과메기: 과메기회, 과메기무침      6월 제철회(생선) 요리  여름에 제철을 맞는 전어와 농어는 다양한 요리.. 더보기

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