콤보차 썸네일형 리스트형 콤부차 효능 부작용 마시는 법 및 만들기 콤부차 콤부차(Kombucha)는 발효된 차 음료로, 다양한 건강 효능이 주장되지만 과학적으로 충분히 검증된 바는 없습니다. 주로 홍차를 베이스로 하며, 발효 과정에서 달달한 맛을 위해 설탕이 추가됩니다. 이 음료는 중국에서 기원했으며, 전 세계적으로 자가양조되어 상업적으로 판매되고 있습니다. 콤부차는 박테리아와 효모의 공생 배양을 통해 만들어집니다. 주요 세균으로는 글루콘아세토박터 자일리누스가 있으며, 이는 효모가 생성한 알코올을 아세트산 등으로 변환합니다. 이 과정에서 생기는 스코비(SCOBY)는 발효 과정을 돕습니다. 콤부차는 프로바이오틱스를 제공할 수 있어 장 건강에 도움을 줄 수 있지만, 식중독 가능성이 있으므로 청결한 환경에서 만들어야 합니다. 또한, 일부 제품은 .. 더보기 이전 1 다음
